歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。梭邊魚家常做法步驟，梭邊魚怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

(相關(guān)資料圖)

1、材料：1條梭魚

2、輔料：料酒2勺，鹽1勺，花椒1勺，姜1根，蒜6根，郫縣豆瓣2勺，醬油1勺，蔥1根，高湯2勺。

3、練習(xí)：

4、(1)將梭魚剁碎，洗凈，姜片提前用料酒腌制一小時。

5、(2)加入蛋清和生粉，抓勻。

6、(3)抓一會兒，讓每條魚都裹上生粉。

7、(4)多準(zhǔn)備一點油，倒入鍋中加熱。

8、(5)倒入魚塊，慢火煎至酥脆金黃。把它們撿起來放在一邊。

9、(6)把多余的油倒掉，鍋里留一點油，放入姜片和大蒜炒香。

10、(7)加入郫縣豆瓣。

11、(8)加入醬油翻炒均勻。

12、(9)倒入高湯燒開。

13、(10)倒入魚塊翻炒均勻。

14、(11)加入洋蔥翻炒均勻。

15、(12)最后勾入裸燕麥粉，起鍋收汁。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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