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武漢市蔡甸區(qū)加強中高考校園食品安全監(jiān)管

極目新聞記者 劉冬莉

通訊員 王瑋瓊

為確保中高考期間市場秩序穩(wěn)定，結(jié)合扎實推動食品安全“兩個責任”落地見效，近日，武漢市蔡甸區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)公共檢驗檢測中心等單位，對轄區(qū)內(nèi)的中高考考點及校園周邊經(jīng)營單位食品安全開展監(jiān)督檢查。

市場監(jiān)管人員對轄區(qū)餐飲企業(yè)進行食品安全檢查

據(jù)了解，2023年蔡甸區(qū)共有2444名考生報名高考，考區(qū)設(shè)在漢陽一中和職教中心。本次聯(lián)合檢查組重點督查了上述兩個考區(qū)的食堂食品安全監(jiān)管工作情況，督促學校嚴格履職落實主體責任，對規(guī)范原料進貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐、食品留樣等行為進行了重要排查?！按竺住⒅参镉?、肉類、蔬菜類食品品種是我們的檢查重點。”蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負責人介紹，整個督查過程中，他們聯(lián)合檢查組結(jié)合食品安全“你點我檢”進校園活動，對圍繞師生關(guān)心的食品品種和餐飲具等消毒效果進行了現(xiàn)場快檢，共抽檢31批次，全部合格。

蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局對中高考期間考點駐點保障、考生住宿酒店以及考點周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強了重點巡查。今年以來，該局已完成對全區(qū)175家學校食堂、2家校外供餐單位、校園周邊經(jīng)營戶423家次全覆蓋監(jiān)管，全區(qū)學校食堂及供餐單位實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率、規(guī)范化檔案建設(shè)覆蓋率、食品安全管理員配置和抽考率、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制覆蓋率均為100%，并壓實學校食品安全“兩個責任”，落實食品安全包保領(lǐng)導干部包保督導和陪餐檢查工作，確保讓學生吃上“放心餐”。

“高考期間，我們將采取‘現(xiàn)場檢查+視頻檢查’的組合方式，每天不間斷對考點食堂、考點周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、考生住宿酒店及考點集中供餐單位的食品安全巡查，及時督促相關(guān)單位整改存在的食品安全隱患?！辈痰閰^(qū)市場監(jiān)管局負責人介紹，他們將做到該整改的必須在高考、中考前整改到位，對存在食品安全違法行為的食品經(jīng)營者必須從快從嚴查處。

（通訊員供圖）

（來源：極目新聞）

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