藍(lán)莓是夏季的當(dāng)季水果，“每天吃一盒藍(lán)莓會(huì)發(fā)生什么”的話(huà)題日前沖上微博熱搜榜。網(wǎng)友留言中，有人說(shuō)“吃了三個(gè)月的藍(lán)莓之后，甲狀腺抗體指標(biāo)降下去不少”“臉上的斑都淡了，臉也白了”“視力從五米以?xún)?nèi)看得清變成十米以?xún)?nèi)了”，但同時(shí)，也有人覺(jué)得“月經(jīng)前連續(xù)吃了幾天藍(lán)莓，痛經(jīng)比以前更厲害了”。藍(lán)莓真會(huì)讓身體出現(xiàn)上述變化嗎？

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師唐墨蓮介紹，藍(lán)莓屬于漿果類(lèi)水果，含有維生素A、花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，花青素具有強(qiáng)大的抗炎作用。由于炎癥狀態(tài)會(huì)加速衰老，從某種角度可以說(shuō)，抗衰老的前提就是抗炎，適當(dāng)多吃藍(lán)莓能起到一定的抗衰老作用。老人、兒童，以及其他免疫力低下人群都可適當(dāng)多吃，孕婦也適合食用，因?yàn)樗{(lán)莓中還含有有益孕婦的葉酸和黃酮。此外，國(guó)外有不少研究表明，藍(lán)莓還有燃脂增肌，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)及乳腺癌死亡率等功效。網(wǎng)友提到的變化中，則有真有假。

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藍(lán)莓能降低甲狀腺抗體水平？

甲狀腺抗體高，可能意味著存在甲狀腺炎，機(jī)體處于慢性炎癥狀態(tài)。藍(lán)莓中的花青素有助抗炎和維持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因而長(zhǎng)期適當(dāng)吃藍(lán)莓，理論上有助降低甲狀腺抗體指標(biāo)。

月經(jīng)前吃多了藍(lán)莓能加劇痛經(jīng)？

目前沒(méi)有相關(guān)證據(jù)表明吃藍(lán)莓與加劇痛經(jīng)相關(guān)，但如果吃的藍(lán)莓太涼，有加重痛經(jīng)癥狀的可能，建議痛經(jīng)女性選擇常溫藍(lán)莓食用。

藍(lán)莓能淡斑美白、改善視力？

花青素確實(shí)有助美白和改善視力，但效果因人而異，與個(gè)人體質(zhì)、食用時(shí)間等有關(guān)。

藍(lán)莓雖好，但不可貪多。唐墨蓮建議，成人每日可吃200克~300克，肥胖癥或糖尿病患者還應(yīng)減量，因?yàn)樗{(lán)莓含糖量較高，此外，胃腸道功能較弱者也應(yīng)少吃，以免導(dǎo)致腸易激綜合征。

除了新鮮藍(lán)莓，市場(chǎng)上還售賣(mài)有藍(lán)莓干、藍(lán)莓果醬和冷凍藍(lán)莓等食品。無(wú)論哪種加工方式，都可能造成藍(lán)莓中營(yíng)養(yǎng)成分的丟失，所以新鮮藍(lán)莓是最佳選擇。如果確實(shí)想買(mǎi)藍(lán)莓干，最好選擇沒(méi)有額外添加糖的。藍(lán)莓果醬的含糖量更高，一定要控制攝入量。

原標(biāo)題：淡斑、美白、護(hù)視力、治甲狀腺炎……藍(lán)莓真能讓身體發(fā)生變化嗎？

作者：王家璇

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